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Manger à l’extérieur est mauvais pour la ligne

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Réfectoires scolaires, restaurants d’entreprises, sandwicheries,… manger dehors a plus de poids, au propre comme au figuré. Des chercheurs de l’Institut de Médecine tropicale ont conclu que manger dehors est synonyme de plus de graisses et calories.

À la maison ou à l’extérieur ?

La cuisine maison perd de plus en plus de terrain par rapport aux repas à l’extérieur. L’urbanisation n’y est pas étrangère, mais le nombre croissant de ménages à double revenu joue également un rôle.

Le temps vient en effet à manquer pour cuisiner. Cette augmentation ne se limite d’ailleurs pas à notre pays. Les repas à l’extérieur gagnent du terrain partout dans le monde.


Principalement les jeunes

Les repas consommés à l’extérieur constituent une importante source d’énergie, certainement pour les jeunes. Ce constat est inquiétant, car manger à l’extérieur est généralement synonyme de davantage de graisses et de calories et de moins de micronutriments comme la vitamine C, le fer ou le calcium.

Les personnes en surpoids déclarent également dans les études que manger à l’extérieur est un sérieux obstacle à la tenue d’un régime.

 

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